I Grandi Incontri 2012.
Ostriche e Champagne, Krug , Chef Stellati per esperienze a 4 mani
Riparte La nuova stagione per
gastronauti targata LA CORTE DI FOLLINA. Grandi
vini e Chef Stellati a deliziare i gastonauti e amanti del "
nettare degli Dei"
tra etichette famose e cucina di stagione a confermare la filosofia
che non vuole mai fragole a Dicembre
Sarà un debutto in grande stile, come del resto è nel DNA del
raffinato locali trevigiano unico appartenente alla catena Relais
Chateaux nel Veneto orientale collocato nel cuore della
DOCG Conegliano Valdobbiadene
prosecco superiore quel Follina consacrato come
destinazione di grandi Concerti in Abbazia.
Sarà infatti una nuova "stagione" quella appena iniziata per
il Relais Gourmand La Corte di
Follina, sia dal punto di vista enologico che
gastronomico, per l'alternarsi delle due collaudate manifestazioni
denominate Appuntamenti Di…vini e Sotto le
Stelle
Il progetto nasce dal desiderio della famiglia Zanon di " portare"
il pubblico al ristorante non inteso solo come luogo dove degustare
la buona cucina ma anche dove vivere una vera e propria esperienza
potendo approfondire le passioni che ognuno di noi ama
coltivare.
Le serate dedicate ai grandi vini in programma durante tutto l'anno
vedranno tra l'altro protagonista anche il piu' discusso ma
indubbiamente il piu' grande produttore del mondo: la
Francia
Ma appuntamenti di…vini come poc'anzi accennato non sono che
una parte delle iniziative in programma per far convivere le nostre
passioni per l'enogastronomia.
Sono previste infatti serate particolari dedicate anche ai vari
prodotti del territorio come radicchio di Treviso,
asparagi, funghi, erbe spontanee ecc. fino ad arrivare a
Sotto le Stelle : serate con grandi Chef, interpreti stellati
che porteranno a Follina la grande cucina per regalare come
accennavamo una vera e propria esperienza sensoriale ecco perche'
quando si parla della tavola de La Corte si parla
a ragione di tavola con tutti i Sensi.
Ma le novità per la nuova stagione
non sono finite nel mese di maggio. Nelle giornate di Sabato e
Domenica partirà infatti anche l'Appuntamento denominato
l'Ora Felice, un incontro per l'aperitivo
a base di Ostriche e Champagne una Flute
di Champagne ed un tris di ostriche, le
tondeggianti Belon o le lunghe e concave
Fines de Claire una tra tutte la perla degli zar:
Tsarskaya diventano protagoniste dell'aperitivo, di
una pausa briosa con un susseguirsi di maisons che si alterneranno
con cadenza mensile (Colazione di ostriche e champagne
J.F.de Troy XVIII sec. Chantilly,Museo Cond)
In programma : La
grande Notte Krug , una verticale della più grande
bollicina del mondo che includerà il vintage 1996
considerata l'annata migliore del XX secolo oramai
introvabile per la quale sono giunte prenotazioni perfino da
Singapore.
In agenda anche grandi serate dedicate ai Saranno
Famosi uno tra tutti la cantina di Bolgheri
ubicata tra due grandissimi l'Ornellaia e il Sassicaia quel
Podere Sapaio di proprieta' del vittoriese
Massimo Piccin trapiantato dove
I cipressi che a Bòlgheri alti e schietti Van da San
Guido in duplice filar …( Giosue Carducci ) ha avuto
l'intuizione di affidarsi ad uno dei piu' grandi enologi italiani
quel Carlo Ferrini consacrato dalla prestigiosa
rivista enologica americana Wine Enthusiast
miglior enologo al mondo, ed i risultati si sono visti eccome, per
giungere in autunno con un'altra verticale del rosso italiano piu
conosciuto al mondo il Sassicaia ad OTTOBRE
alla presenza del primo cavaliere consacrato dalla
confraternita : Ernesto Costa dell'Hotel La Perla di
Corvara.
Per gli amanti della
gastronomia invece una serie di appuntamenti
stagionali dedicato ciascuno ad una prelibatezza del
territorio. Sarà un ciclo di incontri speciali, un inno ai prodotti
d'eccellenza della terra veneta, con l'obiettivo di qualificarsi
sempre più come punto di riferimento e salotto accessibile a tutti
gli appassionati della cultura enogastronomica legata al
territorio che si alterneranno alle one night
Sotto le Stelle
Info e prenotazioni : 0438 971761